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Tra piatti tipici ricette e dieta mediterranea

Questo è un percorso veramente da urlo, stavolta: lungo, ideale, fantasioso, un gustoso viaggio fra i piatti tipici del Salento. Da nord a sud della penisola, dalle Murge al Tavoliere Salentino, lungo le coste come nell’entroterra. Un percorso da seguire anche senza essere cultori della materia, o soltanto golosi, semplicemente uno sguardo curioso sui colori che le meraviglie di questa terra sanno produrre sotto un sole generoso. Comin...

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Tra Puglia e Salento

La strada sembrerebbe lunga. In realtà, in termini di chilometri, lo è, ma questo viaggio rappresenta una rara occasione per scoprire la vicinanza, nella lontananza. Puglia e Salento. Mille cose in comune, oltre ad un confine assai labile, 

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Il Capo di Leuca

Finibusterre. Luigi Corvaglia, emerito filosofo salentino, ha intitolato il suo unico (e grande) romanzo in questo modo. Un’unica parola. Senza appello. La fine del mondo. Perch...

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