castiglione tagged posts

A Castiglione nasce un forno di comunità

Ritrovare il senso della comunità nel fare il pane; impastarlo insieme, con lievito madre e farine locali; infornarlo in un forno che non è di uno, ma è di tutti: a Castiglione d’Otranto nasce il forno di comunità. A distanza di decenni dalla chiusura dei tre forni storici del paese, venerdì 25 agosto sarà festa grande per la riapertura di una realtà

da t...

Read More

Chi semina utopia raccoglie realtà: un sogno mediterraneo

Semine, cene, dialoghi. L’amore per la terra sarà declinato in chiavi diverse e in luoghi differenti, in un week end salentino di autunno (sabato 24 e domenica 25 ottobre 2015): nei campi, sulla tavola, tramite le pagine di un libro. Torna, per la sua terza edizione, “Chi semina utopia raccoglie realtà“, la pratica legata alla semina collettiva di antiche varietà di cereali e alla consapevolezza di un pensiero mediterraneo.

Quest’anno, raddo...

Read More